1 de abril de 2011

Salada.

SALADA WALDORF LIGHT





4 colheres (sopa) de maionese light 4 colh. (sopa) de iogurte natural desnatado 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de creme de leite light 2 maçãs vermelhas, sem casca e cortadas em cubinhos 200 g de salsão em cubinhos 2 colheres (sopa) de nozes picadas 1 pé de alface crespa ou americana 1 colher (sopa) de hortelã picadinha sal Misture os quatro primeiros ingredientes, fazendo um molho, e acrescente um pouco de sal. À parte, misture a maçã, o salsão e as nozes e acrescente o molho. Numa travessa, faça uma caminha de alface picada e ajeite a mistura de maçã, salsão e nozes. Para decorar, salpique com a hortelã picadinha. Atenção! Como a receita é light, nada de usar colher de sopa de mãe. As medidas são rasas.

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